Het bewuste kookboek

Het bewuste kookboek
de basis voor mijn cakeproject

maandag 10 augustus 2009

Cake 33: Cake à la banane et au chocolat

Dit kan niet missen - een heerlijke combi: Banaan en chocolade! Zodra het woord 'chocola' valt begint een aantal gasten te stralen. Iedere keer weer opvallend hoe gek de meeste mensen hierop zijn. Onze chocolademousse is veruit het succesvolste dessert dit seizoen. Deze cake zal dus ook wel in de smaak vallen.

Zo gemaakt en dat komt goed uit tijdens het drukke hoogseizoen. Inmiddels al helemaal bekend met het feit dat de banaan eerst door de bloem gehaald moet worden en daara pas door het beslag gespateld kan worden. Hup, snel in de oven en ja hoor - een heerlijke geur in de keuken tijdens het bakken; Dat beloofd wat.

Dit recept maakt de verwachting helemaal waar. Een goede cake - prima verhoudingen (i.t.t. de courgette/geitenkaas cake hiervoor) en een absolute aanrader. Meerdere gasten gaven deze cake een 10, maar ik blijf natuurlijk wat kritisch. Een dikke 8

Oordeel Cake/Recept 33;
Smaak: Heerlijk - toegankelijke cake met prima combi aan ingredienten. Mooie structuur - niet te klef ofzo.
Bereiding: Simpel - zo klaar als je standaard (zoals wij) een grote hoeveelheid aan chocolade pastilles in huis hebt.
Cijfer: 8

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen