Het bewuste kookboek

Het bewuste kookboek
de basis voor mijn cakeproject

zondag 12 september 2010

Cake 100: Cake alsacien façon flammenkuche

Dit is de cake variant van de flammenkuche. Het bekende recept met uien, creme fraiche en spekjes. Ik ben helemaal fan van dit gerecht - dus een hartige cake variant ervan zal dan toch ook wel smaken?

De cake is vrij snel gemaakt en natuurlijk één bonk vet - maar dat hoort zo bij de flammenkuche. Iedereen is enthousiast, maar dat kan met de basisingredienten ook niet missen.
Een leuk alternatief voor de quiche lorraine. Deze cake ga ik regelmatig bijzetten op tafel bij de BBQ. Verhoudingen zoals aangegeven door Sophie zijn helemaal goed.

Oordeel Cake/Recept 100;
Smaak: Lekker vet! Een machtige en vette, maar zeer smaakvolle cake. Scoren doe je met deze cake altijd, want bijna iedereen vindt dit een lekkere cake. Super toegankelijk dus.
Bereiding: Simpel
Cijfer: 8

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen